Dicas e Receitas Fáceis: Sabores Caseiros e Truques de Cozinha

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9767757330929910" crossorigin="anonymous"></script> <meta name="description" content="Receita com modo de preparo de cogumelos frescos, que são mais saborosos e mais saudáveis, que cogumelos em conservas. Modo de preparo e armazenamento para saborear depois."/> <h1>Cogumelos frescos: preparo</h1> O <b>cogumelo</b> dá um sabor especial em diversos pratos. Podemos comprá-los em conserva, secos ou frescos.<br> <br> <h2>Frescos, mais saborosos</h2>Cogumelos frescos são mais saborosos, e quando cozidos duram uma semana na geladeira, para serem usados nos dias que seguem o preparo. Mas primeiro, têm que estarem bem frescos, o que nem sempre é possível perceber na hora da compra.<br> <br> A data de validade e a coloração são os primeiros pontos a serem observados. Entretanto, é importante <b>sentir o cheiro</b>, é um treino, sempre estimular o olfato. Quando está velho a gente percebe. Aliás, sentir o cheiro dos alimentos é um ato saudável, mas é papo para outro momento.<br> <br> <b><h3>Preparação</h3></b> Lavá-los em água corrente e os cortar. O champignon pode ser cortado em fatias. O shimeji fatia-se o talo e os chapéus podem ficar inteiros. Nesta receita básica é importante que <b>não se tenha pedaços grandes</b>, pois assim não é necessário água no preparo.<br> <br> <b><h3>Cozimento</h3></b> Para um pacote de 300 gramas de cogumelos, coloca-se meia colher de manteiga ou margarina e uma pitada de sal em uma pequena panela. Adiciona-se os cogumelos cortados e cozinha-se em fogo bem baixo, até a água do próprio cogumelo cobri-los. Mexe-se a cada minuto e mantenha a panela semi coberta. <b>Note: não é preciso adicionar água, pois o cogumelo a libera.</b><br> <br> <b>Está pronto.</b> É só colocar em um vidro, tampar e dura até uma semana na geladeira.<br> <br> <b><h3>Usos</h3></b><br> Jogar sobre a salada. Temperar arroz. Fazer omelete. Colocar na pizza, na carne. Ou apenas jogar no prato pronto para dar um toque especial. <b>E o que mais a criatividade mandar.</b><br> <br> <b>Bom apetite!</b><br> <i>Maria Rita</i><br> Sou dona de casa e gosto de cozinhar. [email protected]

A <b>Fundação Mokiti Okada (FMO)</b> oferece oficinas e workshops sobre alimentação saudável, que contribuem para o bem-estar e para a saúde. <b>Exemplos</b>: sabor sem glúten, sopas, sushis, pão integral, entre outros.<br><br> Os <b>workshops culinários são gratuitos</b> e têm duração de 2 horas. Faça sua inscrição antecipadamente. Veja alguns exemplos de workshops no site <a href="http://www.vilamariana.com.br/evento/2016/03/14/Agenda-2016-de-workshops-culinarios-gratuitos-na-FMO/6675"><b>Vila Mariana</b></a>.<br> Telefone: <b>11-5087-5009</b>
Rua Morgado Mateus, 77 - Vila Mariana - São Paulo
http://www.fmo.org.br
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