Curso: Alimentação e Meio Ambiente, na Umapaz

O curso Alimentação e Meio Ambiente - integrando saberes e práticas na Umapaz está com inscrições abertas até o dia 30 de abril de 2015.

O Programa Alimentação e Meio Ambiente desenvolvido na Umapaz propõe a reflexão e apreensão de práticas que permitam a incorporação e multiplicação de atitudes favoráveis relacionadas às questões socioambientais em todas as etapas do ciclo de produção, consumo e destinação final de resíduos, levando em consideração aspectos da diversidade cultural da nossa população aliadas e integradas a outras dimensões do cuidado.

A proposta deste curso é refletir e integrar saberes e práticas rumo a uma alimentação adequada e compatível com a realidade e que nos permita trilhar ações viáveis e seguras no caminho da sustentabilidade, buscando reconhecer práticas conscientes na promoção de saúde individual e coletiva com impactos sociais e ambientais positivos e valorizando o prazer de comer e conviver.

Programa: Temas e palestrantes

• Nutrição Integrativa
Facilitação: Marcia Regina Donatoni Urbano, Nutricionista com Especialização em obesidade; Mestre em Ciências Aplicadas à Nutrição (UNIFESP); Especialista em Teorias e Práticas em Cuidados Integrativos da UNIFESP onde ministra aulas e assessoria científica; docente em curso de graduação em Nutrição e atende também em consultório particular.

• Promovendo Saúde e enfrentando as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) na cidade de São Paulo.
Facilitação: Rita Helena Bueno Pinheiro, Nutricionista com Especialização em Saúde Pública (FSPUSP) e Gestão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (FIOCRUZ); Coordenadora da área de Nutrição da Coordenação de Atenção Básica - Secretaria Municipal da Saúde/SP e membro do Comusan/SP.
Vera Helena Lessa Villela, Nutricionista especialista e Mestre em Saúde Pública da equipe técnica da Subgerência de Vigilância de Doenças e Agravos Não Transmissíveis da Secretaria Municipal da Saúde/SP e membro do Comusan/SP.

• Segurança Alimentar e Nutricional
Facilitação: Solange Cavalcante da Silva Redolfi, Pedagoga e Nutricionista, Pós-Graduação em Gestão Ambiental (FSPUSP), Nutrição nas DCNT (HIAE) e Gastronomia Funcional; técnica da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente atua no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável/CRSANS-BT, membro da Comissão Regional de SANS e Comusan/SP.

Alimentação Escolar: novas ações no campo da Alimentação
• Alimentos Orgânicos
Facilitação: Maluh Barciotte, Bióloga Doutora em Saúde Pública e Ambiental (FSPUSP) com Pós Doutorado em Escolhas Alimentares pelo NUPENS/FSPUSP. Atual presidente da AAO (Associação de Agricultura Orgânica) e diretora da MAHÃ – Instituto de Estudos Contemporâneos.

• Guia Alimentar para a população brasileira - proposta e diretrizes
Facilitação: Suely Feldman Bassi, Psicóloga e Nutricionista com especialização em Ecologia, Arte e Sustentabilidade (UNESP/UMAPAZ). Técnica da Secretaria do Verde e Meio Ambiente no DEA UMAPAZ atuando em programas de Educação Ambiental e Cultura de Paz, coordena o programa Alimentação e Meio Ambiente, Meio Ambiente e Saúde, entre outros.

• Rotulagem de Alimentos
Facilitação: Solange Cavalcante da Silva Redolfi

Serviço
Vagas: 40 (Haverá seleção).
Coordenação: Suely Bassi e Solange Redolfi
Público: profissionais da área da saúde, educadores e demais interessados no tema

Inscrições: aqui até o dia 30 de abril de 2015

Curso: Alimentação e Meio Ambiente - integrando saberes e práticas
Dias: 14, 21, 28 de maio, 11, 18 e 25 de junho de 2015, quintas-feiras, das 14h às 17h (18 horas/totais)
Sede da Umapaz - Parque Ibirapuera
Av. Quarto Centenário, 1268. Acesso pelo portão 7A
Estacionamento: Portão 7, Av. República do Líbano, estacionamento (Zona Azul)

Fonte: Prefeitura de São Paulo