Gastronomia responsável - receitas com partes convencionais e não convencionais dos alimentos

A chef Geruza Sultanum mantêm o blog BokBox com receitas que utilizam partes convencionais e não convencionais dos alimentos: cascas, talos, folhas e sementes - tudo é aproveitado.
O olhar para o alimento é integral - afinal, por que desperdiçar? Brigadeiros com casca de banana, torta de maçã com casca e especiarias, abobrinha com cogumelos, entre outras receitas.

Aprenda, crie, economize ... sua saúde agradece ... e o planeta também. http://blog.bokbox.com.br/